Les meilleures casseroles

Une bonne casserole est nécessaire pour rendre la cuisine agréable et non pas un mal de tête. Il est important que les aliments n'y collent pas, qu'ils soient faciles à nettoyer, ne se rayent pas au contact des détergents, n'absorbent pas les odeurs alimentaires et n'affectent pas leur goût. Notre évaluation des meilleurs pots vous aidera à choisir ces plats, qui comprennent des modèles en aluminium, en verre, en émail et en céramique sûrs et confortables avec un fond régulier et épais.

Évaluation des casseroles

Pour faciliter le choix des utilisateurs, le TOP a été divisé en plusieurs sections, en tenant compte des matériaux de fabrication des pots - émaillés, fonte, aluminium, verre, céramique. Lors de l'analyse de chaque position, une attention particulière a été portée à la sécurité, à la facilité d'utilisation, à la facilité d'entretien des produits, au rapport entre leur prix et leur qualité, à leur disponibilité sur le marché et à leur design.

Les produits ont été ajoutés au classement après avoir étudié les caractéristiques suivantes:

• Matériel de fabrication - acier, fonte, aluminium, verre, céramique;
• But - plats pour lesquels ils conviennent;
• Volume, forme et diamètre;
• Couleur et motif;
• Matériaux et méthode de fixation des poignées;
• L'épaisseur des murs et du fond, ainsi que son type (ordinaire ou multicouche);
• Forme et matériaux des couvercles et des poignées sur eux;
• Compatible avec les cuisinières - électriques, à gaz, à induction;
• Convient pour une utilisation dans un four et un four à micro-ondes;
• Lave-vaisselle;
• Poids de la vaisselle;
• Résistance aux contraintes mécaniques;
• Réaction aux températures élevées et basses;
• Compatible avec les grattoirs et divers détergents.

En outre, lors de l'étude des caractéristiques des produits et des critiques à leur sujet, il a été pris en compte si les murs absorbent les odeurs des aliments, si leur arôme, leur goût et leurs propriétés utiles changent pendant la cuisson.

Meilleur pot en émail

C'est le nom des plats en acier et revêtus d'émail spécial. Il peut être utilisé sur n'importe quelle cuisinière - gaz, électrique, induction. Il est facile à nettoyer et ne nécessite pas de détergents coûteux. Un tel produit résiste à la déformation et aux températures élevées, il convient donc à une utilisation sur un feu ouvert. Parmi les 7 candidats, les experts de expert.htgetrid.com ont choisi un modèle, le plus sûr et le plus pratique.

Metrot Olive 7,5 l

Les plats sont en acier résistant à la rouille, ils servent donc pendant des années sans aucune plainte. Sur les côtés, il y a 2 poignées épaisses pour une prise en main facile. Cependant, en raison du manque de superpositions sur eux, vous devrez utiliser des maniques. Le couvercle est en verre transparent pour un contrôle facile de la cuisson.

Le modèle "Metrot" dans le classement des pots se distingue par son grand volume - 7,5 litres, qui convient à la préparation des premier et deuxième plats. C'est particulièrement pertinent dans une grande famille. En raison de son volume considérable, le produit pèse 2,28 kg. Grâce au revêtement en émail, la base métallique ne se détériore pas longtemps.

Les plats ont un fond plat et épais sur lequel les aliments ne brûlent pas. La chaleur est uniformément répartie sur toute la surface, ce qui élimine la digestion des aliments individuels. La surface se réchauffe rapidement, ce qui accélère le processus. Il est compatible avec tout type de cuisinière - électrique, gaz, induction.

Avantages:

• Lave-vaisselle;
• Le couvercle a un trou pour la sortie de vapeur;
• Facile à nettoyer;
• L'émail n'est pas rayé au contact de substances abrasives;
• Poignées surélevées.

Désavantages:

• La pochette "marche" un peu;
• Couleur blanche et facilement salissante.

Dans les critiques, ils écrivent que la poignée du couvercle ne chauffe pratiquement pas, il est donc pratique de suivre la préparation. En outre, les utilisateurs notent la possibilité de transformer de nombreux produits ici - des céréales aux pommes de terre.

Casseroles en fonte

Ils sont les plus durables et durent 10 à 20 ans sans perdre leurs propriétés esthétiques. Ils se caractérisent par une répartition uniforme de la chaleur et par sa conservation à long terme. Sur 8 prétendants au titre des meilleurs, les gagnants sont 2 modèles qui répondent aux critères de sécurité, facilité d'entretien, facilité d'utilisation.

Biol 0206, 6 l

Un modèle en fonte qui remplit en parallèle les fonctions d'un chaudron grâce à ses parois épaisses. Il est presque impossible de le gâcher, à moins d'un fort impact sur une surface dure. Le produit résiste bien aux températures élevées et n'est pas sujet à la déformation due à leur influence.

Biol 0206 ne change pas le goût des aliments et ne libère pas de toxines lorsqu'il est chauffé, par conséquent, les aliments prêts à l'emploi sont totalement sans danger pour la santé. Au fil du temps, les murs et le fond ne rouillent pas et ne se rayent pas, conservant une apparence esthétique. Vous pouvez utiliser en toute sécurité un grattoir et des poudres de nettoyage pour entretenir le produit. La fixation fiable des poignées les empêche de se casser.

Le modèle vide pèse 6,3 kg et il n'est pas facile de le soulever avec le contenu. Avec un diamètre de bouche de 26 cm, même les gros articles peuvent être facilement saisis ici. Grâce aux parois de 3,5 mm d'épaisseur et au fond épais de la casserole (4 mm), il se réchauffe bien. La cuisine prend donc moins de temps. Un total de 6 litres sont à l'intérieur.

Avantages:

• Hauteur du mur - 16 cm;
• Peut être utilisé au four;
• La forme se dilatant vers le haut, ce qui permet à la chaleur d'être uniformément répartie;
• Convient aux cuisinières à induction;
• Le couvercle peut être utilisé comme poêle à frire.

Désavantages:

• Lourd;
• Peur des aliments acides.

Dans les revues, avant la cuisson, il est recommandé de réchauffer le fond pendant 2-3 minutes pour éviter de brûler les aliments.

LE Creuset 4.2 L

Ce modèle est vendu en 11 couleurs - du gris au noir. Il est livré avec un couvercle plat et non transparent, de sorte que le contenu n'est pas visible. En raison de l'absence de sortie de vapeur, une surpression peut s'accumuler à l'intérieur, c'est pourquoi il est parfois nécessaire de l'ouvrir légèrement pour éviter l'ébullition.

La batterie de cuisine LE Creuset est composée à 100% de fonte, pratiquement indestructible dans le temps. Il est résistant aux rayures et ne nécessite pas l'utilisation de lames spéciales. Le type monolithique de poignées assure leur fixation ferme aux murs, et la grande taille offre une prise confortable.

L'intérieur contient 4,2 litres de nourriture, qui peuvent être immédiatement conservés au réfrigérateur. Il refroidit lentement et se réchauffe rapidement sans brûler jusqu'au fond. Par conséquent, la probabilité que des toxines pénètrent dans le corps est minimisée. Le produit a une bonne conductivité thermique, accélérant la cuisson.

Avantages:

• Peut être mis au four;
• Compatible cuisinière à induction;
• Fond lisse;
• Stabilité de surface;
• Convient avec un lave-vaisselle.

Désavantages:

• Prix ​​élevé.

Selon les critiques, le modèle est pertinent comme alternative à une casserole et un chaudron lors de la cuisson du pilaf, des ragoûts et d'autres plats similaires.

Casserole en céramique

Ces plats fabricants de pots offre moins souvent que l'aluminium et la fonte. Il est polyvalent - il peut être utilisé à la fois pour la cuisson sur la cuisinière et au four. Vous pouvez également y stocker des plats cuisinés sans changer son goût et ses propriétés utiles. Un modèle est devenu le leader dans l'analyse des caractéristiques des produits.

Appétit ovale 1,2 l

Batterie de cuisine universelle adaptée à la fois à la cuisson et à la conservation des aliments. Il est choisi pour sa sécurité sanitaire. Le matériau céramique dont sont constitués les parois, le fond et le couvercle n'émet pas de toxines. De plus, grâce à lui, la couleur et le goût des plats ne changent pas.

Le modèle «Appetite» garde au chaud pendant longtemps et empêche les aliments froids de chauffer rapidement.La céramique résiste dignement à des températures basses et élevées, à l'exclusion de l'apparition de fissures. Cependant, elle a peur des dommages mécaniques et peut se casser en cas de chute.

Comme la casserole est de bonne qualité, elle peut être lavée en toute sécurité avec une éponge et un grattoir en utilisant n'importe quel détergent. Rien ne brûle au fond, donc la consommation d'huile est automatiquement réduite. Pour remuer les aliments, vous pouvez utiliser des couverts en métal, en bois ou en silicone. Cela ne se reflète pas dans les propriétés antiadhésives.

Avantages:

• Fixation monolithique et sûre des poignées;
• Forme ovale, pratique pour la cuisson;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Couvercle épais et bien ajusté;
• Pas très lourd comme pour une poterie.

Désavantages:

• Absorbe les odeurs de nourriture;
• Petit volume - 1,2 l.

Le produit ne peut être utilisé dans le four que si la température maximale est de 220 degrés.

Casserole en verre

Le récipient en verre résistant à la chaleur peut résister à des températures allant jusqu'à 220-300 degrés, ce qui lui permet d'être utilisé à la fois sur la cuisinière et dans le four. Vous pouvez y cuisiner, mijoter, cuire des produits au four. Il convient également pour stocker des plats cuisinés, qui ne perdent pas leur goût au cours du processus. Nous présentons un gagnant dans cette catégorie.

Borcam 59003, 2 l

La casserole en verre Borcam 59003 convient aux cuisinières à gaz et électriques et aux plaques à induction. Il ne raye pas le revêtement lorsqu'il est en contact étroit. Le modèle est sûr, car il est fait de matériaux naturels qui n'émettent pas de toxines nocives lorsqu'il est chauffé.

Grâce à ses parois et son fond lisses, le Borcam 59003 est facile à nettoyer, car la saleté ne s'accumule pas dans les micropores. Pour cela, vous pouvez utiliser n'importe quel produit en poudre et en gel. Un produit en verre n'a pas peur des basses températures et tolère des gelées jusqu'à -30 degrés, il est donc autorisé à y stocker des aliments dans le congélateur.

Le produit n'absorbe pas les odeurs et ne les transfère pas dans d'autres plats. Grâce à cela, il peut être utilisé à la fois pour la cuisson et pour le stockage au réfrigérateur. Il vous permet de réchauffer les aliments au micro-ondes. En raison de son aspect esthétique, vous pouvez y servir des plats sur la table de fête.

Avantages:

• Lave-vaisselle;
• Murs transparents;
• La nourriture à l'intérieur refroidit lentement;
• Pas peur des effets du sel et des acides;
• Il est pratique d'observer les aliments pendant la cuisson.

Désavantages:

• Absence de poignée sur le couvercle;
• Pas de revêtement antiadhésif.

Ceux qui ont déjà acheté la casserole en parlent bien. En raison du petit volume (2 l), la vaisselle ne prend pas beaucoup de place dans le réfrigérateur. De plus, ses parois sont hautes - 80 mm et son diamètre est de 250 mm.

Casseroles en aluminium

Les principaux avantages de ces conteneurs sont leur faible coût et leur large choix. Cependant, la nourriture colle souvent à ce fond, il est donc recommandé de choisir des modèles plus chers avec un revêtement antiadhésif. Parmi eux, 2 produits méritent une attention particulière, qui sont considérés plus loin dans la notation.

Marbre Kukmara 20 cm, 2 L

Le pot "Kukmara Marble" contient 2 litres, ce qui est suffisant pour une petite famille. Le matériau de fabrication est l'aluminium, qui se caractérise par sa légèreté et son faible coût. Mais en raison de la finition en marbre antiadhésive, le coût a augmenté. Le fond multicouche contribue à la rétention à long terme de la chaleur à l'intérieur et à sa répartition uniforme sur toute la surface.

Ce modèle conserve la couleur, les propriétés utiles et le goût des aliments. Les aliments y restent chauds plus longtemps et vous pouvez économiser de l'énergie sur le chauffage. Le produit a des poignées monolithiques qui sont solidement fixées aux murs. Ils ne deviennent pas très chauds, donc les maniques ne sont pas toujours nécessaires.

Kukmara Marble est équipé d'un couvercle en verre, ce qui est pratique pour contrôler la cuisson. Il y a une grande poignée sur le dessus pour un retrait facile. Les parois et le fond ont une épaisseur optimale de 6 mm, ce qui les empêche de refroidir longtemps et leur permet de chauffer rapidement.Ici, vous pouvez cuisiner des légumes, des œufs, des soupes, des céréales - tous les plats sont préparés à partir de produits non acides.

Avantages:

• Rien ne brûle au fond;
• Aucune odeur de nourriture des murs;
• Peut être utilisé au four;
• Lave-vaisselle;
• Compatible avec les palettes en aluminium, bois et silicone.

Désavantages:

• Pèse 1,5 kg;
• Pas bon marché.

Selon les critiques, les plats ont une taille très pratique - ils conviennent tout simplement à la cuisson du pilaf et au ragoût de légumes.

Nadoba Mineralica 4,3 l

Le Nadoba Mineralica est entièrement fabriqué en aluminium moulé sous pression, avec des côtés et un fond épais. Grâce à cela, ils chauffent uniformément et répartissent la chaleur de la même manière, ce qui contribue à la préparation des aliments de haute qualité et à la préservation de leur goût.

Nadoba Mineralica a un diamètre supérieur de 24 cm, donc un poulet entier ou un gros morceau de viande peut facilement entrer ici. En raison du volume de 4,3 litres à la fois, vous pouvez préparer des aliments pendant plusieurs jours. Il y a 2 poignées courtes en bakélite pour une prise en main facile. Ce matériau ne chauffe pas et pour cela, vous pouvez frères pendant la cuisson sans craindre de vous brûler.

Le modèle a un couvercle en verre fait d'un matériau résistant à la chaleur qui peut résister à des températures élevées. Il y a une poignée en bakélite ici, que vous pouvez saisir en toute sécurité pendant la cuisson. Pour éviter que les aliments ne brûlent, le fond de la casserole est de bonne qualité, antiadhésif, ce qui le rend facile à nettoyer.

Avantages:

• Peut être placé sur des plaques à induction;
• Fond lisse;
• Lave-vaisselle;
• N'absorbe pas les odeurs de nourriture;
• Sert longtemps.

Désavantages:

• Pas un prix bas;
• Il n'est pas recommandé de conserver les aliments à l'intérieur pendant une longue période.

Les critiques indiquent qu'en cas de rupture du couvercle, il n'est pas toujours possible de l'acheter séparément - des problèmes surviennent avec le choix d'une taille et d'une forme appropriées.

Comment choisir une casserole

Les ustensiles de cuisine ne doivent pas absorber les odeurs alimentaires et libérer des toxines pour éviter les risques pour la santé. Il est important que les aliments n'y collent pas, les parois se réchauffent rapidement et se refroidissent lentement pour garder les aliments à une température confortable pendant longtemps. Pour que le produit soit utilisé au four et au micro-ondes, vous devez choisir des modèles dotés de cette fonction.

Matériau du corps

La cuisson de la bouillie, des nouilles et de la confiture est plus pratique dans les modèles en aluminium, ce qui les aide à atteindre plus rapidement. Cependant, il est possible que les aliments brûlent jusqu'au fond en l'absence d'un revêtement approprié, il est donc recommandé de choisir des plats à fond multicouche en marbre.

Ragoût de viande et de légumes, faire du pilaf et bien cuire les soupes dans des produits émaillés à parois épaisses. Ils conservent longtemps la chaleur et la conduisent parfaitement, contribuant à une cuisson uniforme. Cependant, ils doivent faire attention - ne frottez pas la surface avec des grattoirs durs et des agents de nettoyage abrasifs.

En tant que chaudron et récipient de cuisson, vous pouvez utiliser des produits en céramique qui peuvent résister à des températures élevées et basses. Ils vous permettront de conserver les aliments plus longtemps au réfrigérateur sans perdre de goût. Les options en verre sont une alternative aux modèles en céramique.

Diamètre

S'il fait plus de 20 cm, des légumes entiers, des steaks de viande, du poulet, du poisson, etc. rentreront sans problème à l'intérieur, sinon vous devrez tout couper en morceaux, ce qui contredit parfois la recette choisie. Pour une répartition optimale de la chaleur, le diamètre en bas doit être plus petit qu'en haut. Dans le cas du choix d'une casserole à induction, il est bon qu'elle corresponde à la taille de la plaque chauffante pour éviter des pertes d'énergie inutiles.

Le volume

Pour une petite famille de 2-3 personnes, une casserole d'une capacité allant jusqu'à 3 litres suffit. Dans un tel conteneur, vous pouvez faire les premier et deuxième plats pendant plusieurs jours. Cependant, si vous prévoyez de ne pas y cuisiner des soupes et des plats d'accompagnement, vous pouvez vous limiter à des modèles de tailles plus modestes. Ils sont pertinents pour le ragoût de goulache, de poisson, de légumes. La confiture, par exemple, est toujours cuite dans un récipient spacieux - à partir de 5 litres.

Épaisseur du mur et du fond

Avec des parois de plus de 1 mm d'épaisseur, la vaisselle met plus de temps à se réchauffer, mais elle se refroidit également plus lentement. S'ils sont minces - moins de 0,4 mm, ils sont soumis à une déformation due aux effets thermiques.

L'épaisseur du fond des pots varie de 2 à 9 mm, selon le matériau. Plus il est dense, moins les aliments risquent de brûler. Pour un chauffage uniforme et un refroidissement lent, il est préférable de choisir des produits multicouches.

Compatibilité des dalles

La plupart des casseroles, quels que soient les matériaux de fabrication, conviennent à tous les fours à gaz et électriques. Ils doivent être spécialement marqués pour être utilisés avec des plaques à induction. C'est le nom donné aux plats dont le fond a des propriétés ferromagnétiques et interagit avec les courants de la bobine de cuivre de la plaque de cuisson.

Quelle casserole est la meilleure

Idéalement, la maison devrait avoir des plats faits de tous les matériaux - fonte, aluminium, céramique, verre. Chacun d'eux est destiné à ses propres fins - cuisson des céréales, des soupes, des pâtes, de la compote, de la confiture. Il est également conseillé de choisir une casserole de différentes tailles - à partir de 1 litre. Si la famille est petite, vous pouvez vous limiter à 3 à 5 litres, car des récipients plus spacieux ne rentrent pas toujours dans le réfrigérateur.

En conclusion, vous devez mettre en évidence les leaders de votre niche:

• Il est préférable de faire cuire des soupes, des compotes, de la gelée, des légumes pour une grande famille ou pendant plusieurs jours à l'avance dans une casserole émaillée "Metrot Oliva" d'un volume de 7,5 litres.
• Il est pratique de cuire des légumes, de la viande, du poisson, cuire du pilaf dans un récipient en fonte "Biol 0206" pour 6 litres.
• Une bonne alternative à la casserole est le LE Creuset 4,2 L, qui ne brûle pas les aliments au fond.
• Vous pouvez cuire des légumes, de la viande, du poisson au four dans un plat en céramique de forme ovale "Appetite" d'un volume de 1,2 litre.
• Pour servir des plats chauds, choisissez le Borcam 59003 avec des parois en verre résistant à la chaleur.
• Faire bouillir la bouillie, y compris le lait, les légumes ragoût et la viande, cuire les soupes à Kukmara avec un revêtement antiadhésif en marbre, d'une capacité de 2 litres.
• Une option polyvalente, adaptée à la préparation du premier et du deuxième plats, est Nadoba Mineralica 4,3 L en céramique.

La note prend en compte les modèles de tous les matériaux existants pour la préparation des premier et deuxième plats, des plats d'accompagnement, des boissons, etc. buts. Profitez du shopping!