Meilleurs couteaux en céramique

Les meilleurs couteaux en céramique vous aideront à couper de manière magnifique, pratique et sûre les produits de boulangerie, les fruits, les légumes, la viande et le poisson. Nous avons sélectionné les accessoires de cuisine les plus pratiques et de haute qualité en fonction des avis clients. Avant d'acheter quelque chose, il est recommandé de lire attentivement leurs avantages et inconvénients.

Quel couteau en céramique est préférable de choisir

Les produits de marque ne sont pas bon marché, mais ils sont garantis de haute qualité et durent longtemps. Si vous avez besoin de quelque chose de moins cher, vous pouvez vous limiter à acheter des produits chinois sur le même Aliexpress.

Nous présentons les meilleures entreprises pour la production de couteaux en céramique:

• Hatamoto Est une marque japonaise de couteaux haut de gamme, parmi lesquels les accessoires en céramique sont les plus populaires. Ils sont fabriqués à partir de plastique utilisé pour fabriquer des poignées et d'oxyde de zirconium (à partir duquel les lames sont fabriquées). Les principaux avantages des produits de cette marque sont une forme arrondie pratique avec un évidement pour une prise en main sûre, des lames minces et résistantes et une facilité d'affûtage.
• Tefal - un fabricant de petits appareils électroménagers, de vaisselle et divers accessoires pour la cuisine. Il a dans son catalogue des couteaux en métal et en céramique avec un manche en plastique. Ils sont populaires en raison de leur résistance, de leur forme pratique et de leur faible poids. Ils sont également choisis pour leur beau design et leur perte rapide de netteté, qui, si nécessaire, peuvent être facilement restaurés avec un taille-crayon mécanique.
• Samura - sous cette marque sont vendus des accessoires de cuisine, y compris divers couteaux - métal, céramique, pliage. Ils peuvent résister à des contraintes mécaniques importantes et à des températures élevées, peuvent être facilement affûtés avec un outil spécial et couper les aliments avec précision. Ils se distinguent par leur polyvalence d'application - la capacité de hacher des produits à base de viande, du poulet et du poisson fin, d'éplucher les légumes et les fruits.
• Bohmann - l'entreprise fournit au marché de la vaisselle et des couverts en métal et en céramique. Leurs atouts sont un revêtement de haute qualité qui ne s'use pas avec le temps, une bonne netteté des lames, une forme pratique du manche, pensée en tenant compte des contours de la main humaine. Plusieurs matériaux peuvent être utilisés pour éviter les blessures lors de la cuisson. Ils sont pertinents pour couper le poisson et la viande, couper les saucisses et le fromage, éplucher et hacher les légumes et les fruits.
• Kyocera Est une entreprise de haute technologie située au Japon qui fabrique une variété d'accessoires de cuisine. La société propose également d'acheter des couteaux en céramique avec un affûtage de haute qualité, qui peuvent facilement résister à une utilisation active. Ils sont de taille moyenne, tiennent confortablement dans la main, ne glissent pas et laissent un minimum de miettes.

Meilleurs aiguiseurs de couteaux

Classement des meilleurs couteaux en céramique

Les paramètres clés dans le choix de bons accessoires de cuisine étaient leur tranchant et leur durabilité, qui ensemble rendent l'utilisation des couteaux efficace et augmentent la durée de vie.

Voici les caractéristiques prises en compte lors de l'établissement de cette note:

• But - couper les aliments, éclaircir le poisson et la viande, éplucher les légumes et les fruits;
• Dimensions de la lame et du produit lui-même;
• Manipuler les matériaux;
• Force de la lame;
• Tranchant de la lame;
• Couleur accessoire;
• Angle et qualité d'affûtage;
• Le taux de perte de netteté;
• Poids total;
• La présence de beaux emballages pour acheter en cadeau;
• Forme de la poignée.

Nous avons également veillé à ce que le produit glisse dans la main et à son confort dans la paume de la main pour éviter les coupures. De plus, la qualité de la coupe a été prise en compte - si les accessoires «déchirent» les produits, ainsi que leur prix.

Les meilleurs coupe-légumes

Meilleurs couteaux à éplucher en céramique

Pour éplucher les légumes et les fruits, de petits couteaux avec une lame fine et suffisamment tranchante sont nécessaires. Nous avons considéré 5 options et parmi elles, en tenant compte de la solidité, de la sécurité et de la facilité d'utilisation, nous en avons choisi une, le meilleur modèle.

Tefal ingenio blanc

Il s'agit d'un accessoire de cuisine chinois conçu pour éplucher les pommes de terre, les concombres et autres légumes. L'épaisseur de ce dernier n'est pas très importante en raison de la netteté suffisante du couteau. Extérieurement, la lame ressemble à un métal, mais est entièrement en céramique. Il se distingue par une résistance élevée, qui ne permet pas à la lame de se casser lors du travail avec des aliments solides. Il est de forme allongée qui vous permet de couper la viande et le fromage avec une efficacité et une rapidité plus élevées.

Avantages

• Lame mince;
• Lame tranchante;
• Ne broie pas pendant longtemps;
• Poids léger;
• N'absorbe pas les odeurs de nourriture;
• Facile à nettoyer.

désavantages

• Poignée épaisse;
• Couleur blanche comme neige.

L'affûtage de Tefal Ingenio White nécessite une machine spéciale ou un taille-crayon manuel.

Les meilleurs couteaux en céramique tout usage

Ces couteaux sont appelés ainsi en raison de la possibilité de les utiliser à la fois pour éplucher les légumes et les fruits et pour couper la viande, le fromage et d'autres produits. Ils sont également souvent utilisés pour couper le poisson. Avec ces tâches, selon les avis des clients, 2 modèles de couteaux en céramique décrits dans cette catégorie de notation font face avec dignité.

Chef Samura Eco Poignée Noire SC-0084B

Tout d'abord, ce couteau est frappant en raison de sa couleur noire, grâce à laquelle le manche et la lame se salissent plus lentement lors de la teinture de légumes et de fruits. Il se caractérise par une poignée en plastique ABS étroite et fine. Ce matériau est suffisamment solide et résiste aux contraintes mécaniques, ainsi qu'aux températures élevées. En raison de son utilisation, le poids total de l'accessoire est également réduit, qui est égal à 124 g.

Le chef Samura Eco SC-0084B est équipé d'une lame suffisamment large et longue (17,5 cm), qui vous permet de couper facilement des saucisses épaisses, de la viande et des têtes de fromage. Grâce à sa netteté, les produits ne "cassent" pas, ceci est particulièrement important lors de la mise en place de tables de fête. La lame est très résistante à l'usure même après une utilisation à long terme et ne nécessite pas d'affûtage fréquent.

Avantages

• N'a pas d'odeur désagréable;
• Ne glisse pas dans la main;
• Tient calmement dans la paume de votre main;
• Ne se plie pas avec des mouvements brusques;
• Ne rouille pas comme les produits métalliques.

désavantages

• Pas un prix bas.

Selon les critiques, cet accessoire est particulièrement adapté à la découpe décorative et festive. En raison de la netteté et de la grande taille de la lame, il n'est pas recommandé d'effectuer des mouvements brusques avec elle.

Céramique universelle Bohmann

C'est un couteau de cuisine qui ressemble à un couteau de chasse en raison de sa lame longue et fine. Il est très facile à utiliser, offre une prise en main simple et sûre grâce à sa forme spéciale. Pour cette raison, l'accessoire repose en toute confiance dans la paume de votre main, ne va pas sur les côtés et réduit le risque de coupures. Un haut niveau de sécurité est rendu possible par l'utilisation de plusieurs matériaux pour la fabrication de la poignée.

La lame du couteau Bohmann est arrondie à l'extrémité, ce qui vous permet de couper du pain, des légumes, de la viande, du fromage et d'autres produits à un angle élevé et avec un minimum de miettes. La grande résistance de la lame permet de travailler même avec des fruits durs. Certes, vous ne devez en aucun cas frapper dessus, par exemple en ouvrant des boîtes avec conservation, sinon son intégrité pourrait être violée.

Avantages

• Couleur noire;
• Fixation fiable de la lame sur la poignée;
• Tailles moyennes;
• Confortable à tenir en main;
• Ne corrode pas.

désavantages

• Le prix est au-dessus de la moyenne.

En raison de la couleur sombre, vous pouvez éplucher et couper en toute sécurité les betteraves et autres produits qui polluent considérablement la surface de la lame.

Meilleurs couteaux pliants en céramique

Vous ne pouvez pas vous passer de tels articles sur la route et dans la nature, ils sont pratiques à emporter avec vous et à transporter dans votre poche. Cependant, vous ne devez pas compter sur la polyvalence et la super-résistance de ces produits, ce sont des options de voyage ordinaires. Nous avons étudié 5 offres de fabricants populaires et avons inclus les couteaux en céramique les plus pratiques, sûrs et de haute qualité dans cette catégorie de la note.

Couteau de poche "Bird"

Ce couteau a un design unique et une forme confortable. Il se plie en forme d'oiseau et ne prend pas beaucoup de place dans votre poche. Vous pouvez l'emporter avec vous sur la route, lors d'un voyage de pêche ou en randonnée. Le produit dispose d'un mécanisme de transformation fiable, mais il n'est pas recommandé de l'utiliser trop souvent pour éviter toute défaillance. La lame ici est entièrement en céramique, blanche, elle est donc facilement salie, mais il n'est pas difficile de la laver des traces de betteraves et d'autres produits.

Le couteau de poche "Bird" est équipé d'une lame large et pas très longue. Cela signifie qu'il n'est pas très pratique pour eux de couper des rouleaux épais, des saucisses, des têtes de fromage, des légumes et des fruits. Dans ce cas, cela prendra beaucoup plus de temps, car cela prendra 2-3 mouvements. Le produit est disponible en 5 couleurs vives - rose, vert, bleu et quelques autres.

Avantages

• Plastique de haute qualité;
• Ne sent rien;
• N'absorbe pas les odeurs;
• Se replie en un seul mouvement;
• Bas prix.

désavantages

• Il n'est pas vendu partout, le plus souvent il faut commander sur Aliexpress.

Les meilleurs couteaux japonais en céramique

Ces accessoires sont les plus chers et de la plus haute qualité du marché. Selon le modèle, ils sont utilisés avec succès à des fins complètement différentes - coupe ordinaire et décorative de nourriture, épluchage de légumes et de fruits, coupe de poisson. Jetons un coup d'œil à deux des meilleurs avis clients.

Série de couleurs Santoku Kyocera

C'est le couteau le plus cher, mais aussi de la plus haute qualité dans cette catégorie. Il est destiné à un usage domestique et à une utilisation dans un café; il est irrationnel de l'emmener sur la route en raison de sa taille considérable et de l'absence de mécanisme de pliage. La lame est en céramique de zirconium de haute qualité, qui résiste calmement à une humidité élevée et à des contraintes mécaniques. Sa longueur est de 14 cm, ce qui garantit l'efficacité à la fois du nettoyage des aliments avec un accessoire et de la découpe.

La série Kyocera Santoku Color a un angle d'aiguisage de 15 degrés, ce qui indique son aptitude à fileter la viande et le poisson. Il est tranchant des deux côtés, ce qui donne une coupe uniforme et un contrôle sur le déroulement du produit. Grâce à cela, aucune compétence particulière n'est nécessaire pour travailler avec. Cet accessoire permet de gagner du temps sur la cuisson et a une longue durée de vie de plus de 10 ans.

Avantages

• Pratique pour les gauchers et les droitiers;
• Dureté à l'échelle de Mohs - 8,6 points;
• Lame mince;
• Bord arrondi qui empêche la coupe;
• Facile à affûter.

désavantages

• Une lame légère qui se salit rapidement;
• Coût élevé.

La série Santoku Kyocera Color sera un excellent cadeau grâce au bel emballage et au design saisissant du produit lui-même.

Maison de légumes Hatamoto

Il s'agit d'un petit couteau de cuisine en céramique conçu pour éplucher les légumes et les fruits. Il est pratique de le faire en raison d'une poignée légèrement incurvée et d'une lame tranchante, mais ici, vous devez faire attention à ne pas vous couper. La lame est assez fine mais ne se plie pas comme une lame métallique. Sa forme allongée vous permet d'améliorer la qualité des produits de coupe et d'utiliser efficacement le produit pour broyer les saucisses, la viande, le fromage, le pain.

Hatamoto Home est disponible en 4 couleurs, la poignée est recouverte de plastique qui ne frotte pas la main et ne glisse pas même lorsqu'elle est mouillée. Cependant, il a peur des températures trop élevées, sous l'influence desquelles le processus de fusion peut commencer.Sa lame est assez longue - 7 cm, mais il est peu probable qu'ils puissent couper rapidement certains gros produits.

Avantages

• Bas prix;
• La coupe ne colle pas à la lame;
• Reste vif pendant longtemps;
• Forme de lame allongée et pratique;
• La poignée tient facilement dans la paume de votre main;
• Convient pour couper presque tous les types d'aliments.

désavantages

• Lame blanche qui se salit rapidement.

Bien sûr, Hatamoto Home n'est pas un couteau à éclaircir et à découper, mais il résiste efficacement à la coupe de la viande et des légumes durs, au déchiquetage du chou.

Quel couteau en céramique est préférable d'acheter

Sur la route, il est plus pratique de prendre un accessoire pliable qui se glisse facilement même dans votre poche. Pour l'abattage du poisson et de la viande, les modèles à lame arrondie de faible épaisseur sont les mieux adaptés. Couper le pain est plus confortable avec une lame longue et large qui s'intègre facilement dans les aliments épais. Il est plus pratique d'éplucher les légumes et les fruits avec un couteau de taille moyenne qui se trouve en toute confiance dans la main.

Parmi les options prises en compte dans la notation, chaque modèle est bon pour ses propres objectifs spécifiques:

• Pour éplucher les légumes et les fruits, Tefal Ingenio White est approprié.
• Le chef Samura Eco SC-0084B vous aidera à couper des saucisses, du fromage et d'autres produits magnifiquement et nets.
• Pour éplucher, trancher et hacher les légumes et les fruits durs, vous pouvez choisir la céramique polyvalente Bohmann.
• Il serait correct d'acheter le modèle «Bird» comme couteau de camping.
• Dans tous les cas, la série Santoku Kyocera Color sera utile en cuisine, y compris au café.

Bien sûr, le meilleur choix est considéré comme des couteaux en céramique universels, qui conviennent à des tâches complètement différentes - éplucher des légumes, couper des saucisses, abattre du poisson et de la viande.