Les meilleures cuisinières à induction

Une cuisson pratique, efficace et sûre est assurée par des cuisinières à induction pour une utilisation sur table. Ils sont pertinents en l'absence du désir ou de la possibilité d'acheter un four stationnaire. Ils sont également achetés pour les chalets d'été et les petites cuisines, les auberges et les logements en location. Cette technique permet d'économiser du temps et des coûts de maintenance, mais pour cela, vous devez choisir des modèles fiables et éprouvés. Ils sont discutés dans le TOP, où sont présentés les meilleures cuisinières à induction avec 1 et 2 brûleurs, leurs avantages et inconvénients sont décrits.

Quel poêle est le meilleur - à induction ou électrique

Plaque électrique fonctionne sur le principe du transfert de la chaleur de la batterie de cuisine, qui se forme lorsque le courant traverse la résistance. Les modèles à induction ne chauffent pas d'eux-mêmes, mais augmentent la température du fond de la casserole ou de la casserole.

Pour une utilisation permanente, les modèles à induction avec commande automatisée sont plus adaptés, mais ils n'ont pas four... Ils nécessitent également un entretien plus soigné et, en cas de panne, sont plus difficiles à réparer. En tant que technique budgétaire, par exemple, dans le pays, il est tout à fait possible d'utiliser des poêles électriques ordinaires.

Indice de cuisson à induction

La préparation de l'examen est devenue possible grâce à la sélection de 7 leaders sur 25 candidats. Pour les comparer, les critères de sécurité, de commodité et de polyvalence d'utilisation, de fonctionnalité, d'esthétique ont été utilisés. Lors de la rédaction du TOP, une attention particulière a été portée aux avis des utilisateurs, y compris des chefs professionnels.

Les principales caractéristiques qui ont influencé le choix des dirigeants étaient:

• Nombre et diamètre des brûleurs - 1 ou 2 pièces;
• Type de revêtement - vitrocéramique ou verre trempé;
• Poids et dimensions du produit;
• Consommation d'énergie et possibilité de sa redistribution entre deux zones;
• Couleur du corps et de la surface de travail;
• Méthode de contrôle - mécanique ou tactile, réactivité des boutons;
• La présence de l'écran, sa luminosité et la taille des chiffres, la langue de la notification;
• Diamètre et matériaux des ustensiles de cuisine appropriés;
• Sécurité de fonctionnement - arrêt automatique en l'absence d'eau et de surchauffe, protection contre les enfants;
• Fonctionnalité - la présence d'un bouton «pause», d'un régulateur de puissance et de température, d'une minuterie de cuisson, maintien au chaud;
• Efficacité et rapidité de chauffage du fond des plats;
• Stabilité sur le plateau de table et présence de pieds antidérapants;
• Aucune odeur de brûlé lorsque les aliments entrent en contact avec les vitrocéramiques.

Lors du choix de la meilleure cuisinière à induction, une attention particulière a également été portée à la facilité de nettoyage de la surface, à la résistance aux produits chimiques ménagers et aux contraintes mécaniques. Le rapport prix / qualité des produits était également important.

Cuisinières à induction à un seul brûleur

Les modèles avec une zone de chauffage sont peu coûteux par rapport aux deux brûleurs. Cependant, cuisiner avec eux dans le cas d'une famille nombreuse prend plus de temps. Cette option est pertinente lorsque 1 à 2 personnes vivent dans une maison ou comme alternative temporaire à un panneau fixe.Les experts de expert.htgetrid.com ont analysé 10 postes et, en fonction de leur sécurité, de leur commodité, de leur fonctionnalité, ont inclus dans le classement les 3 meilleures options selon les avis clients.

Énergie EN-919

Le plateau à induction "Energy EN-919" chauffe directement le fond de la casserole, sans gaspiller de "forces" sur l'air. Cela économise de l'énergie et accélère le processus de cuisson. En moyenne, il faut 2-3 minutes pour faire bouillir 1 litre d'eau. Le modèle fonctionne à une puissance de 2000 W, ce qui est comparable à deux brûleurs d'un poêle fixe. Il dispose de 6 modes, dont la transition se fait en appuyant sur le bouton correspondant à l'avant du boîtier.

Energy EN-919 a un contrôle tactile, réalisé au moyen de "boutons" réactifs. Cependant, ils ne répondent pas toujours aux doigts mouillés. Ils sont faciles à laver lorsqu'ils sont sales, comme la surface en vitrocéramique elle-même, mais il est préférable d'acheter des détergents spéciaux. En touchant ce panneau, il n'y a aucun risque de brûlure par manque de chauffage. Le modèle est équipé d'un écran LCD numérique donnant une indication de l'état des carreaux.

Avantages:

• Dimensions 9 x 32 x 38 cm;
• Résistant aux rayures;
• Chauffe mal;
• Refroidit rapidement;
• Aucune odeur de brûlé n'apparaît au contact des aliments.

Désavantages:

• Il n'y a pas d'ébullition automatique:
• Pas de verrouillage du panneau de commande.

En cas de surchauffe, le poêle s'éteint automatiquement, ce qui augmente la sécurité de son fonctionnement.

Cuisinière à induction Xiaomi Mijia Mi Home

Le modèle "Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker" a une surface de travail ronde qui peut être combinée avec des plats de différents diamètres. Il est compatible avec toutes les casseroles et poêles sur lesquelles l'aimant est magnétisé. L'appareil fonctionne sur la base de la génération d'un champ électromagnétique et ne s'allume que lorsqu'il y a un récipient sur le poêle. Cela économise de l'énergie et cuit les aliments plus rapidement.

La cuisinière à induction à un seul brûleur a 1 brûleur, qui se caractérise par une grande surface de contact avec la batterie de cuisine. Il prend en charge 5 modes de fonctionnement et réduit le champ généré pour suivre avec précision la température spécifiée dans la recette. Le modèle nécessite un contrôle minimal, qui peut être organisé à l'aide d'une connexion sans fil à un smartphone. Le produit est stable sur la table grâce aux pieds et la casserole ne glisse pas du brûleur grâce au cerceau en silicone.

Avantages:

• Identifie les ustensiles appropriés;
• Fonctionne dans la plage de température de 40 à 80 ° C, de 110 à 190 ° C;
• Câble réseau de 1,5 m de long;
• Puissance 2100 W;
• Sécurité enfants.

Désavantages:

• Corps en plastique blanc.

Les critiques notent la facilité d'entretien des vitrocéramiques - il suffit d'appliquer un agent spécial dessus, de le laisser pendant quelques minutes et de l'essuyer avec une serviette.

Zigmund & Shtain ZIP-554

La cuisinière à induction de bureau Zigmund & Shtain ZIP-554 à un seul brûleur convient à une utilisation continue grâce à sa puissance de 2000 W. La zone de travail a un diamètre de 26 cm, ce qui permet l'utilisation de casseroles et poêles de différents diamètres. Les dimensions du produit lui-même sont de 6 x 29,5 x 37 cm et conviennent aux petites cuisines. À l'avant se trouve un panneau de commande à écran tactile avec des «boutons» réactifs.

Zigmund & Shtain ZIP-554 vous permet de programmer la cuisson à l'avance à l'aide de la minuterie sonore de 180 minutes. L'indication de mise en marche, la puissance sélectionnée et le temps de cuisson facilitent l'utilisation du produit. Le câble réseau de 1,2 m ne limite pas grandement le choix de l'emplacement d'installation de l'appareil. Le boîtier en plastique est résistant aux rayures et aux contraintes mécaniques. Les vitrocéramiques ne sont pas difficiles à entretenir et peuvent être facilement lavées avec des agents de nettoyage spéciaux.

Avantages:

• Maintient la température de consigne;
• Il y a une sécurité enfants;
• La durée de vie n'est pas inférieure à 3 ans;
• Pieds antidérapants;
• La garantie est donnée pour 1 an.

Désavantages:

• Pèse 2,35 kg.

Pour un fonctionnement sûr et une durée de vie accrue, la table de cuisson à induction à un seul brûleur s'éteint automatiquement en cas de surchauffe.

Tables de cuisson à induction à deux feux

Pour rédiger le TOP, les caractéristiques de 12 nominés ont été étudiées, comparées dans plusieurs directions: esthétique, sécurité, convivialité, polyvalence dans l'application. Sur cette base, l'équipe de expert.htgetrid.com a décidé d'inclure dans la notation les 4 modèles les plus performants selon les avis des utilisateurs.

Galaxy GL3057

Une caractéristique de la plaque à induction Galaxy GL3057 est la disposition verticale des brûleurs. Grâce à cela, il prend moins de place sur le plan de travail, mais n'est pas très pratique lorsque les deux zones sont utilisées en même temps. Le modèle n'est pas équipé de touches tactiles, mais de commutateurs rotatifs qui tournent facilement dans la direction souhaitée. Chaque surface a son propre régulateur.

Le Galaxy GL3057 est alimenté par 2,9 kW pour accélérer le processus de cuisson. Dans ce cas, la consommation électrique n'augmente pas beaucoup. La bordure blanche autour des brûleurs vous permet de les identifier rapidement par rapport au fond général et de les aligner précisément avec le fond de la casserole. Des zones de travail de différents diamètres permettent d'utiliser des plats petits et grands. Le revêtement ici est en vitrocéramique et résiste aux agents de nettoyage «agressifs», mais il est sensible aux chocs.

Avantages:

• Facilement lavé de la saleté;
• Cuisson rapide;
• Refroidit instantanément;
• 10 niveaux de puissance;
• Régulateur de temps de cuisson jusqu'à 180 minutes.

Désavantages:

• Tous les plats ne conviennent pas.

Le Galaxy GL3057, selon les critiques, est pratique et sûr à utiliser - il s'éteint tout seul en l'absence d'eau et de vaisselle. Ici aussi, vous pouvez régler la température dans la plage de 60 à 240 ° C.

Kitfort KT-104

Une plaque électrique conçue pour être installée sur une table. L'appareil a reçu 2 brûleurs de même taille, indépendants les uns des autres. Chacun d'eux a ses propres boutons de commande tactile avec des désignations russes. Le modèle a plusieurs modes - "lait", "garder au chaud", "frire". A l'aide des "boutons" correspondants, vous pouvez contrôler la température de chauffage, la puissance et le temps de cuisson.

Kitfort KT-104 a une surface de travail en vitrocéramique, résistante aux substances abrasives et aux températures élevées, ce qui rend la plaque à induction fiable. Mais avec le stress mécanique, cela fait pire. La consommation électrique maximale est de 4000 W et, grâce à la possibilité de la changer, vous pouvez vous adapter à la recette et économiser de l'énergie. Le fabricant a prévu un arrêt de sécurité en cas de surchauffe pour un fonctionnement sûr.

Avantages:

• Couleur noire, pas facilement salie;
• Chiffres lumineux sur l'écran;
• Ne glisse pas sur la table;
• Surface parfaitement lisse;
• Chauffe rapidement le fond de la casserole.

Désavantages:

• Dimensions 6,5 x 60 x 36 cm.

Selon les critiques, il n'est pas toujours possible de gérer les contrôles tout de suite. Par exemple, après l'allumage, le voyant correspondant des deux brûleurs s'allume et il n'est pas possible d'éteindre le second.

Tesler PI-23

La cuisinière à induction électrique de table "Tesler PI-23" rend le processus de cuisson pratique et rapide grâce à deux brûleurs de puissance différente - 1500 et 2000 W. Il peut être ajusté à partir de 200 watts. Il offre également la possibilité de modifier la température dans la plage de 60 à 240 ° C, ce qui vous permet de vous adapter à une recette et à un plat spécifiques. Le modèle est équipé d'un panneau de commande tactile avec des affichages numériques séparés pour un contrôle facile des paramètres.

Le Tesler PI-23 a une sécurité bien pensée - il y a un verrou contre les pressions accidentelles sur les boutons, une protection contre la surchauffe et un arrêt automatique en l'absence de vaisselle sur le brûleur. Pour automatiser le contrôle, une minuterie a été implémentée qui vous permet de présélectionner la durée de cuisson. Pendant le travail, ce n'est pas la surface de travail qui chauffe, mais la casserole ou la casserole, donc le risque de se brûler est minime.

Avantages:

• Couleur noire, pas facilement salie;
• Grand écran;
• Boutons sensibles;
• Désignations en russe;
• Facile à nettoyer.

Désavantages:

• Les brûleurs sont de la même taille.

La grande distance entre les zones de travail élimine le contact des plats tout en les utilisant en même temps.

Caso S-Line 3500

Une caractéristique du Caso S-Line 3500 est l'absence de brûleurs strictement délimités, qui sont indiqués par seulement 4 lignes blanches correspondantes. Le réchaud de table à induction à deux brûleurs a 12 niveaux de puissance et maintient un régime de température compris entre 60 et 240 degrés. Ces paramètres peuvent être ajustés par étapes pour économiser de l'énergie et cuire différents aliments. Sur le devant de la vitrocéramique, il y a un panneau de commande tactile, que la vaisselle ne couvre pas.

Caso S-Line 3500 a des «boutons» sensibles qui sont déclenchés immédiatement après avoir appuyé sur. La surface convient aux casseroles et poêles d'un diamètre de 12 à 26 cm, mais elles doivent avoir un fond plat. Travaillant à 4100 W, une cuisson rapide est assurée. Un arrêt automatique est prévu pour éviter la surchauffe. Ici, vous pouvez programmer le temps de cuisson à l'aide de la minuterie.

Avantages:

• Plateforme haute;
• Résistant aux rayures;
• Impossible de se brûler;
• Durée de fonctionnement de la minuterie 180 minutes;
• Vous garde au chaud.

Désavantages:

• Petit écran;
• Pèse 4,9 kg.

Selon les critiques, le modèle est fonctionnel - il détecte la vaisselle et protège contre la surchauffe. L'appareil est vendu avec une garantie de 2 ans.

Comment choisir une plaque à induction

Plus une technique a de fonctions, plus elle coûte cher. Mais cela n'a de sens que s'ils sont utilisés. Par exemple, une minuterie et une alerte sonore empêcheront les aliments de brûler et la soupe de trop cuire. L'option de maintien au chaud (chauffage lent) est utile pour préserver le goût et l'arôme d'origine du plat. Ceux qui veulent économiser de l'énergie devraient regarder de plus près les modèles avec un compteur qui calcule sa consommation. De plus, en l'absence de besoin de puissance élevée, les brûleurs sont pertinents, se transférant l'un à l'autre l'excès de puissance.

Nombre de brûleurs

Pour une petite famille de 2 personnes, un modèle 2 feux est suffisant, sur lequel vous pouvez cuisiner plusieurs plats en même temps. Si nous parlons d'un utilisateur, vous pouvez vous limiter à une seule surface de travail. Lors de l'utilisation de deux zones, la consommation d'énergie augmente 2 fois, jusqu'à 3000-4000 W. En conséquence, la charge sur le réseau électrique augmente, par conséquent, une telle cuisinière électrique à induction de table n'est pertinente qu'avec une tension stable et un câblage éprouvé.

Matériau de la surface de travail

Les plaques de cuisson sont en verre trempé et en vitrocéramique, la deuxième option est plus répandue et plus chère. Ce matériau n'est pas si exigeant à entretenir, mais il est plus facile de l'endommager en raison de la chute accidentelle d'objets. Le verre est plus résistant aux rayures et aux contraintes mécaniques, mais il peut se fissurer. Pour augmenter la durée de vie, il est recommandé de choisir des modèles avec un cadre de protection spécial.

Largeur et profondeur

Pour les modèles à deux brûleurs, les dimensions standard sont d'environ 5,9 x 54,2 x 35,7 cm. Avec un grand nombre de boutons de commande, la profondeur de l'appareil augmente. De telles dimensions permettent de l'installer sur le comptoir même dans une petite cuisine, sans prendre beaucoup de place. Si vous souhaitez économiser de l'espace, il est préférable de privilégier la disposition verticale des zones de travail.

Couleur

Cette technique est disponible en blanc, gris, noir. Sur un fond sombre, la saleté et les fissures sont plus visibles, mais elles se salissent plus lentement. Il est courant de mettre en valeur les zones de travail avec une teinte claire pour un alignement précis avec les plats. Mais dans ce cas, il est plus difficile de les laver de la graisse, des dépôts de carbone, etc.

Quelle plaque à induction est la meilleure

Le moyen le plus pratique de faire fonctionner est un appareil avec une commande tactile, pour lequel il suffit d'appuyer sur la marque correspondante sur la plaque. Ils sont plus faciles à nettoyer que les commutateurs rotatifs.Pour un fonctionnement sûr, il est important d'éteindre automatiquement l'appareil en l'absence de vaisselle et d'eau dans le récipient, ainsi qu'en cas de surchauffe. La surface doit pouvoir résister aux effets des produits chimiques ménagers et aux sollicitations mécaniques mineures.

Avant de choisir une cuisinière à induction, vous devez tenir compte de vos objectifs, de ses conditions d'utilisation et de ses capacités financières:

• Si vous êtes intéressé par un modèle peu exigeant en matière d'entretien et résistant au nettoyage avec des agents spéciaux, vous devriez regarder de plus près Energy EN-919 avec une zone de cuisson.
• Parmi les appareils de forme ronde qui sont précisément combinés avec des plats de différents diamètres, la cuisinière à induction Xiaomi Mijia Mi Home mérite une attention particulière avec sa consommation d'électricité prudente.
• Parmi les tuiles automatisées, une bonne solution serait d'acheter un Zigmund & Shtain ZIP-554 avec une minuterie de 180 minutes, un arrêt automatique en cas de surchauffe et une protection des enfants.
• Pour une utilisation régulière dans une famille de 2-3 personnes, le Galaxy GL3057 avec deux zones de cuisson, une minuterie intégrée, 10 niveaux de puissance et un refroidissement rapide après la cuisson convient.
• En option universelle, compatible avec les ustensiles de cuisine en tous matériaux, il est possible d'isoler la cuisinière à induction de table "Kitfort KT-104" avec arrêt automatique en cas de surchauffe.
• Il est conseillé aux chefs expérimentés avec de nombreuses recettes de choisir le Tesler PI-23. Il offre un contrôle de la température sur une large plage et élimine la cuisson excessive.
• Ceux qui veulent gagner du temps en cuisine devraient acheter le Caso S-Line 3500. C'est le modèle le plus puissant du classement, ce qui lui permet de traiter rapidement n'importe quel aliment.

Les cuisinières à induction TOP comprennent des modèles éprouvés qui se sont avérés sûrs, efficaces, fonctionnels et polyvalents. Il vaut mieux choisir une technique tenant compte de tous ces critères.