Meilleurs moulins à café

Un café délicieux et aromatique, comme dans les cafés, est préparé à partir de grains fraîchement moulus. Ils peuvent être concassés à l'aide d'un appareil manuel spécial ou d'un concasseur électrique. Ils vous permettent d'obtenir des particules de tailles différentes selon vos besoins, jusqu'à une poudre pour un Turc. Les meilleurs moulins à café analysés dans cette classification s'acquittent de ces tâches avec dignité. Le TOP comprend des modèles mécaniques, à couteaux et rotatifs pour un usage domestique et une utilisation dans les petits établissements gastronomiques.

Classement du moulin à café

La comparaison des caractéristiques de base est l'un des moyens de compiler ce TOP. Lorsque vous comparez les capacités des appareils que vous aimez, vous pouvez choisir l'option la plus puissante, la plus silencieuse, la plus fonctionnelle, la plus sûre et la plus pratique. Ce sont les critères auxquels nous avons prêté attention lors de la préparation de la notation. Une combinaison de tous ces paramètres a également été prise en compte.

Parmi les caractéristiques qui ont servi de base à l'élaboration de la notation, il convient de noter:

• Type - manuel (mécanique) ou électrique;
• Système de broyage - rotatif ou meule;
• Nombre de couteaux;
• Matériaux des éléments de coupe;
• Possibilité et plage de réglage du degré de mouture;
• Accès au choix du dosage et de la portion;
• Emplacement du bouton-régulateur;
• Stabilité de surface;
• Matériaux du corps - métal, bois, plastique;
• La présence d'un verrou d'allumage avec le couvercle retiré;
• Puissance de travail;
• Capacité des conteneurs pour les grains et la poudre finie;
• Orientation de broyage des épices;
• Résistance à la corrosion;
• Poids et dimensions;
• Niveau sonore pendant le fonctionnement;
• Conception.

Aussi, pour compléter le tableau, lors de l'étude des produits, une attention a été portée à la durée et à la qualité du broyage, à l'absence de grosses particules et à l'uniformité du concassage. Un autre critère de sélection était le rapport qualité-prix optimal des produits en question.

Moulins à café électriques

Dans ce cas, le meulage a lieu en faisant tourner les meules, dont la distance est ajustée à l'aide d'une vis appropriée. Ils sont fabriqués à partir de métal et de céramique. La note comprend à la fois ces modèles et d'autres, en tenant compte des avis des clients. L'équipe expert.htgetrid.com a sélectionné 3 des meilleures meules à meules électriques sur la base de la fonctionnalité, de la commodité et de la sécurité.

De'Longhi KG 520.M

Broyeur professionnel grains de caféqu'il écrase avec des meules. À la fois, vous pouvez obtenir de 1 à 14 portions, selon la quantité de matières premières introduites. Un conteneur transparent est prévu pour cela, installé sur le dessus du boîtier. Grâce à cela, il est possible de contrôler le processus de concassage et, si nécessaire, de remplir le conteneur à temps.

De'Longhi KG 520.M vous fait gagner du temps en vous permettant de moudre la graine directement dans le support de la machine à café caroube. Cela permet également d'éviter ou de minimiser les déversements de poudre. Le produit permet de le préparer pour cappuccino, expresso, latte avec différents degrés de mouture.

Le fabricant propose 18 niveaux de broyage, jusqu'à la poussière. Ils sont sélectionnés avec le bouton approprié. Cela vous permet de préparer à la fois un expresso et un café super forts à l'aide d'une presse française, qui nécessite de grosses particules.

Avantages:

• Régularité du broyage;
• Bonnes meules coniques;
• Des cornes de différents diamètres peuvent être utilisées;
• Conserve l'odeur du café fraîchement moulu;
• Aspect esthétique.

Désavantages:

• Prix ​​élevé;
• Monture en corne pas très solide.

L'ensemble comprend un récipient pour les matières premières d'un volume de 350 g. Pour cette raison, vous pouvez préparer une boisson pour plusieurs membres de la famille à la fois.

Rommelsbacher EKM 300

L'appareil est conçu pour un usage domestique. L'appareil est équipé de meules tranchantes qui broient des graines de différentes tailles et densités en moins d'une minute. Le broyage est effectué de manière uniforme, ce qui exclut la pénétration de particules entières dans la boisson.

Rommelsbacher EKM 300 a un corps en plastique qui n'est pas sujet aux fissures, rayures, abrasions. Le modèle a deux conteneurs séparés - le supérieur est pour le chargement des grains et le inférieur est pour les collecter après le traitement. Son volume est de 120 g, vous pouvez donc obtenir jusqu'à 10 espresso à la fois.

L'appareil est équipé d'un distributeur éliminant les charges inutiles sur le système. Les parois transparentes des conteneurs facilitent le contrôle du processus. Pour le nettoyage des contenants, le kit comprend une brosse spéciale qui ne raye pas les murs. Le fabricant propose un choix de 12 degrés d'écrasement avec un régulateur sur le corps.

Avantages:

• Pas facilement souillé, noir;
• Dimensions acceptables - 18,5x14x29,5 cm;
• Il y a quelque chose sur quoi enrouler le cordon;
• Câble électrique de 1,4 m de long;
• Facilité de gestion.

Désavantages:

• Il reste beaucoup de café moulu à l'intérieur;
• Vous ne pouvez pas moudre directement dans le support.

La meule à meules électrique fonctionne à une puissance de 150 W, ce qui garantit un broyage rapide.

Melitta molino

Avec le modèle électrique Melitta Molino, les grains sont broyés dans une large gamme - du broyage grossier au broyage fin, selon vos besoins. L'appareil vous permet de choisir la dose qui convient à une machine à café et une boisson particulières. Le modèle permet de régler le nombre de portions - pour 2 à 14 tasses.

Le moulin à café Melitta Molino a une puissance de 100 W, ce qui permet un broyage à la taille souhaitée en moins de 1 à 2 minutes. Le conteneur à grains a un volume de 200 g, vous pouvez donc moudre la matière première pour plusieurs personnes à la fois. Il a un couvercle amovible pour un retrait facile du contenu et est facilement enlevé pour le nettoyage.

Le récipient pour les céréales a des parois transparentes, ce qui facilite le contrôle du processus. Vous pouvez choisir l'un des 17 degrés de mouture pour vous-même, en fonction du type de boisson. Le modèle est automatisé autant que possible et s'arrête tout seul à la fin des travaux, ce qui économise de l'énergie.

Avantages:

• Le boîtier a un compartiment pour ranger le câble;
• Disque abrasif facilement amovible;
• Nettoie sans problèmes;
• Ne vibre pas pendant le fonctionnement;
• Stabilité sur la table.

Désavantages:

• Large gamme de prix;
• Plastique électrisant.

Les critiques indiquent que les particules de café se déposent sur les parois du produit au fil du temps, en particulier dans le bunker.

Moulins à café rotatifs

De tels dispositifs sont également appelés couteau. En plus des grains de café, ils broient le sucre, le poivre noir et d'autres épices. Pour démarrer l'appareil, il suffit d'appuyer sur le bouton correspondant du boîtier et de le maintenir pendant un certain temps. Les modèles présentés dans la notation fonctionnent selon ce principe. Les experts de expert.htgetrid.com ont étudié les candidats appropriés et ont ajouté les 2 moulins les plus efficaces au TOP des meilleurs moulins à café selon les avis clients.

Bosch MKM 6000/6003

Un moulin à café rotatif bon marché qui est utilisé avec succès à la maison et dans les petites pâtisseries. Ce modèle fonctionne à 180 W, ce qui accélère le processus de broyage. Les performances ne sont pas affectées par le chargement du conteneur de matières premières.

Le moulin à café Bosch MKM 6000/6003 se caractérise par des couteaux tranchants capables de traiter même les grains durs en quelques secondes. Ils sont fabriqués en acier durable, résistant à la rouille, à une humidité élevée et à d'autres influences agressives. La trémie pour le café préparé est spacieuse - 75 g. Ce volume est suffisant pour environ 10 tasses d'espresso.

L'appareil est sûr à utiliser. Un système de protection bien pensé en est responsable, ce qui empêche l'appareil de s'allumer sans couvercle ou avec un ajustement lâche. Le produit n'est pas lourd - pesant 500 g, il est donc facile à transporter et à déplacer dans la maison.La taille compacte du boîtier (9x17x9 cm) vous permet de positionner facilement l'appareil sur un plan de travail ou dans une armoire.

Avantages:

• Corps robuste;
• Assemblage de haute qualité;
• Convient pour broyer les épices;
• Les couteaux ne broient pas pendant longtemps;
• Faible niveau de bruit.

Désavantages:

• Le degré d'écrasement ne peut pas être ajusté;
• L'eau et le sucre peuvent bloquer le roulement supérieur avec le temps.

Les critiques indiquent qu'il n'y a pas de place dans l'étui pour ranger le cordon enroulé. En moyenne, l'appareil s'acquitte de sa tâche en 5 à 6 cycles.

Kitfort KT-1329

Le modèle "Kitfort KT-1329" dispose d'un système de meulage rotatif dont le degré peut être ajusté. Pour ce faire, il vous suffit de garder l'appareil allumé plus longtemps. Les couteaux tournent rapidement et hachent la graine dès le premier passage, mais il est peu probable que cela fonctionne pour atteindre un état de poussière.

Le corps de l'appareil est en acier inoxydable, résistant à l'eau, ce qui augmente la durée de vie. Le moulin à café s'acquitte rapidement de ses tâches grâce à sa puissance élevée - 200 W, ce qui est largement suffisant pour un usage domestique.

Le bol de collecte des grains concassés contient 70 g, cette quantité est suffisante pour plus de 4 portions. La longueur du câble d'alimentation de 98 cm vous permet de travailler à distance de la prise, et le poids de 1 kg vous permet de transférer facilement le produit d'un endroit à l'autre. Grâce à ses dimensions compactes (11,7 × 20,1 × 11,7 cm), l'appareil ne prend pas beaucoup de place sur la table.

Avantages:

• Ne peut pas être allumé avec le couvercle retiré;
• Fonctionne tranquillement;
• Moud rapidement;
• Le kit comprend deux bols séparés - pour les matières premières brutes et finies;
• Des écrasements aussi bien pour l'appareil que pour les Turcs.

Désavantages:

• Il n'y a pas d'option spéciale pour ajuster la taille de mouture des grains.

Les deux bols du moulin à café électrique domestique sont amovibles et peuvent être facilement retirés pour le nettoyage si nécessaire. L'un est livré avec un couteau réversible, l'autre est livré avec un couteau à quatre faces.

Meilleurs moulins à café manuels

Ces produits ne sont pas capables de moudre rapidement de grandes quantités de café. Par conséquent, ils sont pertinents si vous devez préparer un verre pour 1 à 2 personnes à la fois. Ils sont également souvent achetés en cadeau à des êtres chers. Les deux modèles suivants ont une conception esthétique et un mécanisme de meulage fiable.

TimA SL-008

Le moulin à café manuel "TimA SL-008" est fait de métal et de bois, ce qui augmente la durée de vie. Il résiste à la rouille et aux contraintes mécaniques. En moyenne, il faut 5 à 6 minutes pour broyer une portion. Tout ce que vous avez à faire est de charger les grains dans un tiroir spécial et de tourner le bouton.

Sur ce modèle, la poignée tourne facilement dans le sens des aiguilles d'une montre. Pour une prise en main confortable, un coussin en bois est fourni. Il n'y a pratiquement aucun bruit pendant le fonctionnement de l'appareil. Les meules installées ici ne changent pas le goût de la boisson et broient lentement.

Dans TimA SL-008, la graine broyée est versée dans un compartiment spécial pour une récupération facile. En raison de son volume considérable, vous pouvez indiquer le montant pour plusieurs portions de la boisson à la fois. Le moulin se caractérise par une mouture grossière, qui peut faire flotter les grains dans l'eau bouillante.

Avantages:

• Stabilité sur la table;
• Dimensions compactes - 16x10x10 cm;
• Position pratique de la poignée - dessus;
• Joli design;
• Convient comme cadeau.

Désavantages:

• Le degré de mouture ne peut pas être ajusté;
• Le café saute lorsque vous parlez.

Les critiques notent qu'en raison du manque d'informations sur le degré de broyage, il n'est pas facile de prédire le résultat final. En outre, les acheteurs disent que parfois la tige principale se détache et doit être resserrée. Il est fortement déconseillé de le faire, sinon les grains se coinceront entre les couteaux.

Ligne moderne Mayer & Boch

Le produit se distingue par la présence d'un mécanisme interne spécial qui vous permet de changer le degré de broyage de fin à grossier. Le corps est en porcelaine qui résiste aux contraintes mécaniques et ne change pas le goût des boissons. Au-dessus se trouvent les meules en laiton et conservant longtemps leur tranchant.

Le moulin à café domestique "Mayer & Boch Modern Line" a un aspect esthétique et convient comme cadeau.Le support et le tiroir sont en bois, ce produit est donc considéré comme écologique. Grâce au large support et au Velcro spécial, la structure est stable sur la surface, sans se déplacer pendant le fonctionnement.

Ci-dessus, un récipient en métal pour les matières premières, qui peut contenir plus de 50 g à la fois. Ci-dessous, une petite boîte pour recueillir la poudre résultante, qui peut être facilement retirée. En raison de sa compacité, vous pouvez immédiatement en verser le contenu dans un Turk ou une cafetière.

Avantages:

• Assez pour 2 tasses d'espresso;
• Faible hauteur - 16 cm;
• Pèse 780 g;
• Ne raye pas le dessus de la table;
• La poignée tourne facilement.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Comme le montrent les critiques, le moulin peut être utilisé pour préparer de la poudre pour les Turcs et une cafetière électrique ou un distributeur automatique.

Comment choisir un moulin à café

Les connaisseurs du goût et de l'arôme du vrai café devraient privilégier les modèles manuels fonctionnant sans électricité. Cependant, ils nécessitent des efforts et plus de temps. Cette option conviendra parfaitement à vos proches. Cet appareil vous permet de broyer le grain jusqu'à la poussière. Si vous avez besoin d'une solution plus fonctionnelle, il est préférable d'acheter un concasseur électrique.

Système de broyage

Dans les modèles mécaniques, les couteaux sont activés en faisant défiler la poignée située sur le côté ou sur le dessus du corps. Les appareils électriques fonctionnent indépendamment, il vous suffit de sélectionner le degré et le dosage de mouture appropriés, puis de verser le contenu du compartiment spécial dans la cafetière. Un moulin à café manuel est préférable pour ceux qui ne peuvent pas consacrer beaucoup de temps à la mouture.

Les modèles électriques sont divisés en meules rotatives (pied) et meules. Les dispositifs du premier type écrasent le contenu jusqu'à ce que le dispositif soit éteint ou dans un délai prédéterminé. Ils sont privés de la possibilité de régler automatiquement le degré de mouture, il est donc peu probable que les connaisseurs de café conviennent.

Le système de broyage des bavures est pertinent pour ceux qui préparent différentes boissons au café - de l'espresso au latte dans un turc ou dans une machine automatique. Il permet d'ajuster le degré d'écrasement et le volume des portions à l'aide d'un bouton spécial sur le corps. Cependant, un tel modèle est plus cher que les options rotatives manuelles et électriques.

Puissance

Pour les modèles domestiques, il y a assez de puissance de 80 à 250 watts. Avec une valeur plus élevée, vous pouvez brûler les grains, ce qui donnera à la boisson un goût amer. De plus, des performances élevées augmentent le niveau de bruit pendant le fonctionnement de l'appareil et augmentent la quantité d'électricité consommée.

Capacité

Si vous devez préparer du café pour plusieurs personnes à la fois, le volume minimum recommandé de la trémie pour les grains est de 60 g. Pour un espresso ordinaire, vous avez besoin d'au moins 8 g de matières premières et pour le double - environ 18 g. Cette quantité vous permet d'obtenir 60 ml de boisson. Le broyage n'a plus beaucoup de sens, car leur arôme et leur goût d'origine sont perdus pendant le stockage.

Quel moulin à café est le meilleur

L'appareil doit broyer le grain en un maximum de 5 à 6 cycles. Les amateurs de boissons propres sans grumeaux devraient examiner de plus près les modèles avec la possibilité d'ajuster le degré de broyage, jusqu'à la poudre. Cela est particulièrement vrai pour les connaisseurs d'espresso, qui nécessitent un broyage fin.

En résumant quel moulin est le meilleur, nous pouvons tirer les conclusions suivantes:

• Ceux qui ne veulent pas se limiter à l'espresso, mais préfèrent l'alterner avec du latte, du cappuccino, etc., devraient regarder de plus près le De'Longhi KG 520.M avec une large gamme de degrés de broyage réglables.
• Pour les familles nombreuses, si la maison compte plus de 4 à 5 personnes, vous pouvez acheter le modèle de meule «Rommelsbacher EKM 300» avec la capacité de broyer les grains en 8 à 10 portions à la fois.
• Si vous prévoyez d'utiliser des cafetières et des machines automatiques, il est recommandé de choisir une machine avec des bavures Melitta Molino avec 17 degrés de mouture.
• Ceux qui recherchent un modèle peu coûteux qui broierait correctement les grains dans plusieurs tasses de boisson devraient examiner de plus près le Bosch MKM 6000/6003 avec un faible niveau de bruit.
• Le modèle rotatif "Kitfort KT-1329" est combiné avec le Turk, qui broie pratiquement les matières premières en poudre.
• Si vous souhaitez conserver le goût et l'arôme d'origine des boissons, vous pouvez acheter un moulin à café manuel TimA SL-008.
• En cadeau pour les amateurs de café, la machine Mayer & Boch Modern Line avec une méthode de broyage mécanique a fait ses preuves.

Avant de décider du choix d'un moulin à café, vous devez décider vous-même à quelle fréquence et quel café sera préparé, pour combien de personnes. Le volume de l'appareil, sa puissance et sa variété en dépendent directement.