Les meilleures variétés de tomates en pleine terre

Il est difficile d'imaginer de nombreux plats sans tomates - de la pizza au ragoût. Ils sont nécessaires à la préparation du ketchup, de la sauce, des pâtes, du jus, et sous leur forme pure ils ravissent l'estomac. Cependant, toutes les tomates ne sont pas aussi bonnes pour la culture en serre et en extérieur. À la suite de l'analyse du rendement, du goût, de la présentation, du domaine d'application et d'un certain nombre d'autres caractéristiques, 10 nominés ont été reconnus comme les meilleures variétés de tomates en pleine terre. Parmi eux, il y a des plantes basses et hautes, à maturation précoce, moyenne et tardive.

Description des variétés de tomates en pleine terre

Toutes les variétés sont divisées en déterminantes et indéterminées, c'est-à-dire basses et hautes (jusqu'à 1,5-2 m). Les deux types sont présentés dans la notation.

Apprenons à mieux connaître chaque représentant:

• Miel sauvé - plante indéterminée atteignant 1,5 m de hauteur. Il tire son nom de son goût sucré prononcé. La variété est à mi-maturité - les fruits apparaissent 110-117 jours après la formation des semis. La couleur de la peau va de l'orange au rouge.
• Éléphant rose - le nom est tout à fait vrai. Les fruits de la plante sont vraiment roses et gros, pesant de 200 à 1000 g. Le légume a une pulpe juteuse et une peau fine, qui s'enlève facilement pendant la cuisson. C'est une variété à mi-maturité, donnant 112-116 jours après la germination.
• Aphrodite F1 - élevé par des sélectionneurs russes, appartient à l'ultra-précoce, indéterminé, jusqu'à 1,5 m de haut.La plante donne une bonne récolte - jusqu'à 6 kg d'un buisson. Les fruits mûrs sont de couleur rouge, avec une peau lisse et une pulpe douce-sucrée.
• Fût de l'amour - précoce, mûrit 90 jours après la cueillette des semis en plein champ. Les sols limoneux et sableux et les sols noirs sont bien adaptés à son développement. Plante standard, avec des tiges et des feuilles solides. La hauteur du buisson atteint 50 cm.
• Iceberg - une variété à maturité précoce qui permet de récolter la première récolte le 85ème jour à partir du moment où les plants apparaissent. Les buissons sont bas - jusqu'à 80 cm de hauteur et jusqu'à 4 kg de fruits par saison sont attachés sur une plante. Les tomates mûres ont une peau rouge dense.
• Aswon - ultra précoce, la première récolte peut être appréciée déjà 95 jours après la formation des plants. La plante porte ses fruits pendant longtemps - jusqu'au début du froid. Les légumes mûrs se distinguent par une forme régulière et ronde, une surface parfaitement lisse, une bonne densité.
• Washington - une variété précoce du groupe déterminant, jusqu'à 50 cm de hauteur, un buisson plaît avec 20 à 30 tomates par saison, qui poussent en grappes. Les fruits sont de forme ronde, la peau et la chair sont rouges. Les légumes pèsent environ 700 g, diffèrent par leur présentation et leur goût sucré.
• Agathe - un autre type carpien, poussant sur des branches de 3 à 5 pcs. C'est l'une des variétés de tomates les plus courtes pour la pleine terre dans le TOP, dont la hauteur ne dépasse pas 45 cm.La plante peut se vanter de sa polyvalence en cuisine - elle convient aux salades, à la mise en conserve, aux premiers et seconds plats.
• Appétissant Est une variété rose qui mûrit en 110-115 jours. La plante atteint une hauteur de 100 cm lorsqu'elle est cultivée en extérieur. Le poids des fruits est de 300 à 450 g. Sur un pinceau, jusqu'à 5-6 tomates sont formées et à partir de 1 carré.m peut être collecté jusqu'à 8 kg.
• Roma - tomate d'origine américaine. Il a une forme ovale et ressemble à une prune. La plante n'est pas haute - elle s'étend vers le haut sur un maximum de 80 cm. Sur une grappe, 3 à 10 tomates se forment. Le légume se caractérise par une combinaison harmonieuse de goût sucré et d'acidité légère.

Les meilleures variétés de tomates pour les serres

Comment avons-nous choisi

La sélection des nominés s'est concentrée sur le type de plante - déterminée ou haute, ainsi que sur son rendement (combien de fruits sont obtenus d'un buisson ou de 1 m2) et son goût - qu'il soit doux, acide ou neutre, mûr.

Lors d'un examen détaillé de chaque candidat, une attention a été portée à toutes les nuances:

• La hauteur et l'abondance de la partie verte de la plante, la force des tiges - cela dépend de la nécessité ou non d'attacher la douille aux supports. Sous le poids de nombreux fruits, il se pliera simplement au sol.
• Conditions de croissance - méthode semis ou semencière, exigences du sol (sol noir, sol limoneux ou limoneux), recommandations d'entretien: fréquence d'arrosage, habillage, ameublissement.
• Résistance aux maladies et aux ravageurs - les tomates sont affectées par le mildiou, les nématodes, l'aleurode, l'alternariose. Pour les combattre, des médicaments spéciaux sont utilisés.
• Termes de maturation - tôt, mi-saison ou tard. Ils sont indiqués en nombre de jours nécessaires à la formation des fruits à partir du moment de la germination.
• Qualités gustatives - la quantité de sucre dans la pulpe. Plus il contient de tomates, plus le fruit est sucré. Les légumes au miel ne rentrent pas toujours dans les premier et deuxième plats.
• Condition commercialisable - la qualité de conservation est influencée par la jutosité de la pulpe et la densité de la peau, plus elle est dure et moins aqueuse, plus elle est stockée longtemps sans conséquences. Ce sont ces variétés qui sont préférables à la vente, car elles résistent au transport.
• Poids, forme, taille et couleur des fruits... Il existe des tomates rondes, ovales et en forme de cœur dans des teintes rouges, roses, orange, noires, jaunes et même violettes.
• Polyvalence en cuisine... Dans le processus de compilation du classement des meilleures variétés de tomates en pleine terre, nous avons prêté attention à la préservation du goût des tomates lors de la préparation des salades fraîches et d'hiver, lors de la mise en conserve et de l'ajout aux premier et deuxième plats.

Lors de la compilation de la note, les experts de expert.htgetrid.com se sont penchés sur la compatibilité de tous ces facteurs, car très souvent les fruits savoureux ne sont pas du tout commercialisables et inversement.

Le meilleur sol pour les plantes

Les meilleures tomates hautes en pleine terre

C'est le nom des variétés indéterminées mesurant jusqu'à 1,5 à 2 m de hauteur et en raison de leur hauteur, elles nécessitent nécessairement une jarretière aux supports. Il est avantageux de cultiver de telles plantes dans de petites zones en raison des économies d'espace. Les experts d'expert.htgetrid.com dans le domaine du jardinage ont étudié les variétés disponibles et, en analysant leur rendement, leur résistance aux maladies, leur goût, ont sélectionné les 2 meilleures options pour cette section du classement.

Miel sauvé

La tomate "Honey Spas" est indéterminée et pousse jusqu'à 1,5 m de hauteur, nécessite une jarretière. Dans le sud et dans la région de Moscou, la plante peut être cultivée en pleine terre, et en Russie centrale, la plantation en serre est recommandée. C'est la mi-saison - 110-117 jours s'écoulent entre le moment de la levée et la récolte.

Les fruits de Honey Spas sont gros, pesant 200 à 600 g. La forme des tomates est en forme de cœur, la peau n'est pas épaisse et douce, de couleur orange. La pulpe est juteuse et pratiquement sans pépins, donc le légume est idéal pour faire des salades fraîches. Mais le jus qui en sort n'est pas très savoureux. La récolte est stockée pendant une longue période et ne perd pas son goût - elle reste douce et tendre.

Avantages

• 1 buisson donne jusqu'à 5 kg;
• Résistance aux maladies;
• Ne pourrit pas dans les lits;
• Condition commercialisable;
• Bonne odeur.

désavantages

• Un noyau assez gros.

Selon les critiques, la tomate est modérément sucrée et convient à la fois à la consommation sous sa forme pure et à être ajoutée à divers plats - pizza, ragoûts, etc.

Éléphant rose

Cette variété de tomate est appelée salade en raison de son goût sucré de miel, de sa peau fine et de sa pulpe juteuse. Leur «peau» est assez dense et les tomates sont bien transportées, gardant longtemps leur présentation. Ce n'est pas la meilleure option pour conserver et faire du jus en raison de la taille et du poids considérables du fruit - 200 à 300 g, certains spécimens atteignent 800 à 1000 g.

Jusqu'à 7-8 tomates sont formées sur chaque buisson, et le rendement de 1 m2. m est d'environ 6-8 kg. Autrement dit, pas plus de 3 kg sont obtenus à partir d'un buisson, et c'est dans le cas de la technologie agricole à un niveau élevé. La fructification s'étire dans le temps et se poursuit jusqu'à l'automne. La maturité technique survient 112-116 jours après la germination. La plante atteint 160-170 cm de hauteur, mais en raison de sa puissance, de ses grandes feuilles et de ses pousses épaisses, elle a besoin d'une jarretière.

Avantages

• Ne craque pas en cas de sécheresse;
• Faible sensibilité aux maladies;
• Sucré;
• Polyvalent en préparation;
• Pousse bien dans divers types de sols.

désavantages

• Faiblement pollinisé en serre;
• Exigeant à se nourrir.

L'éléphant rose a une peau brillante qui conserve son apparence pendant longtemps. Par conséquent, cette variété est bien adaptée à la culture pour la vente.

Les meilleures variétés de tomates précoces pour terrain ouvert

Ces variétés comprennent des tomates qui mûrissent dans les 85 à 100 jours à partir du moment où les semis apparaissent. Ils résistent aux maladies et permettent une récolte du début à la mi-juillet. Les premières variétés de tomates pour terrain découvert incluent les options décrites ci-dessous.

Aphrodite F1

La variété vient de Russie du groupe ultra-précoce. La culture mûrit dans les 90 à 95 jours après le repiquage. Les fruits mûrissent "ensemble", à peu près au même moment. Cela facilite la préparation de la conservation pour l'hiver. La hauteur maximale de la plante est de 1,5 m, il est donc recommandé d'installer des supports immédiatement après la formation des ovaires. La plante est thermophile et exigeante pour l'alimentation. Avec une bonne technologie agricole, les tomates poussent jusqu'à 110 g.

Aphrodite F1 n'a pas très peur des infections fongiques, ce qui augmente le rendement. Jusqu'à 5-6 kg sortent d'un buisson. À maturité, les fruits sont de couleur rouge, ont une surface parfaitement lisse et une peau fine et facile à peler. En raison de leur petite taille - environ 4 cm de diamètre, ils sont directement conçus pour la mise en conserve en canettes. Le légume a un goût sucré et agréable, qui, avec une longue durée de conservation (au moins une semaine), a été apprécié par les vendeurs.

Avantages

• Petit noyau;
• Pas une croûte dure;
• Pulpe juteuse;
• Graines molles;
• Mûrit à l'intérieur.

désavantages

• Il n'est pas facile de faire pousser des semis;
• Pas les graines les moins chères.

Comme le montrent les critiques, les tomates conviennent à la mise en conserve de fruits entiers, à la fabrication de lecho, de jus, d'adjika, de ketchup, de sauce, pour le séchage et le séchage.

Fût de l'amour

Une des variétés les plus précoces, portant déjà des fruits 90 jours après la plantation en pleine terre. La plante est déterminante, jusqu'à 50 cm de hauteur La culture maraîchère se sent bien dans les sols noirs, limoneux et limoneux sableux. Le buisson a des tiges et des feuilles solides. La tige de l'Amour ne nécessite pas de pincement, c'est-à-dire qu'elle appartient aux variétés standard. Il se développe à basse température, de sorte qu'il peut être cultivé même en Russie centrale.

Le fût de l'Amour ne meurt pas de sécheresse, bien qu'il ne soit pas indifférent à l'humidité. En l'absence de pluie, le fruit ne craque pas et ne perd pas son goût sucré. Jusqu'à 10 tomates pesant environ 120 g sont attachées sur le buisson.Les tomates sont de forme ronde, légèrement aplaties en haut. La peau et la chair sont rouge vif. Il y a quelques graines à l'intérieur (environ 5), mais elles sont assez grosses. Le légume contient beaucoup de jus. Le rendement est de 4,8 kg par mètre carré. m.

Avantages

• Nouaison rapide des fruits;
• Non affecté par le mildiou;
• Pas peur de la verticillose;
• Le rendement double avec une alimentation régulière;
• Peut être cultivé sans pépins.

désavantages

• En termes de résistance au froid, il est inférieur aux autres variétés de la cote.

Comme on dit dans les critiques, les fruits peuvent être utilisés pour le marinage, la fabrication de jus de tomate et de salades fraîches. C'est sous cette forme qu'ils sont les plus utiles en raison de la préservation de la choline, qui renforce le système immunitaire et rétablit la fonction hépatique normale.

Les meilleures variétés de tomates productives en pleine terre

Les variétés de tomates récoltées en pleine terre sont celles qui donnent au moins 3 kg d'un buisson. Le nombre de fruits est influencé par les conditions météorologiques, la résistance aux maladies et aux ravageurs, le niveau de technologie agricole, le type de sol dans lequel la plante est cultivée. Les plus généreuses à cet égard sont 3 variétés, qui seront discutées ci-dessous.

Iceberg

Une plante précoce qui mûrit dans les 85 à 90 jours suivant le moment de la germination. Un arbuste à tiges fortes, déterminant, jusqu'à 80 cm de hauteur En raison de la croissance limitée, la maturation des légumes se fait plus rapidement. En raison du grand nombre de fruits (jusqu'à 4 kg), il est recommandé de l'attacher à des supports. Les tomates mûres ont une couleur rouge foncé et une peau dense et conviennent donc à la conservation.

La formation d'un buisson et le pincement des tiges ne sont pas nécessaires pour une variété également sans prétention aux conditions de culture. La plante tolère normalement les températures extrêmes et réagit calmement aux gelées à court terme. Les fruits de l'iceberg conservent leur présentation pendant plusieurs jours en raison de la faible hydratation de la pulpe. Ils sont modérément sucrés et sentent bon.

Avantages

• 1 buisson donne jusqu'à 4 kg;
• Large gamme d'applications;
• Petite taille soignée;
• Poids jusqu'à 200 g;
• En raison de sa petite taille, il peut être cultivé dans de petites zones.

désavantages

• Sensibilité aux maladies et ravageurs - ours, nématodes, vers fil-de-fer;
• Beaucoup de graines.

Les fruits mûrs sont utilisés dans les salades et les tranches de légumes, pour le filage, la fabrication de l'adjika et du ketchup.

Aswon

Une autre tomate ultra-précoce qui mûrit en 95 à 100 jours. La saison de croissance dure jusqu'au début du froid. La plante est compacte et ne prend pas beaucoup de place dans le jardin, pousse bien. La masse végétative dense empêche les coups de soleil des tomates. Les fruits nouent parfaitement, mais pour cela il faut qu'il fasse chaud dehors. Ils ont une chair dense et charnue de couleur rouge foncé. La tige blanche manque à l'intérieur.

Le légume est de forme arrondie, avec une peau uniforme et facilement pelable. Sa densité élevée permet aux tomates de conserver leur intégrité pendant la conservation. Poids des fruits - de 70 à 95 g. La variété a un rendement élevé - environ 100 tomates d'un buisson par saison. Ils ne s'effritent pas pendant les sécheresses et ne perdent pas leur goût.

Avantages

• Peau brillante;
• Condition commercialisable;
• Il tolère bien le transport;
• Culture sans prétention;
• Résistant à la chaleur.

désavantages

• Pendant la fructification, les tomates deviennent plus petites;

La tomate a fière allure lorsqu'elle est salée, alors les pots roulés sont bons à vendre.

Washington

Une variété précoce de tomates à ciel ouvert "Washington", dont les fruits mûrissent 95-100 jours après la germination. Il s'agit d'une variété déterminante atteignant 50 cm de haut, qui ne nécessite ni pincement ni pincement. Mais lier à un support peut être nécessaire. Les légumes mûrs sont ronds, de couleur rouge, pèsent environ 700 g et poussent en grappes comme le raisin. Sur un buisson à la fois jusqu'à 20-30 pcs.

Le légume est rond et légèrement aplati en haut. La peau est lisse et brillante, ce qui donne à la tomate une présentation et augmente les ventes. La popularité de la variété est également facilitée par son excellent goût - la pulpe est douce, moyennement dense et juteuse. Par conséquent, il peut être utilisé pour faire du ketchup, de l'adjika, du jus, de la purée de pommes de terre, des salades d'hiver et d'été.

Avantages

• Facilité d'entretien;
• Bonne acclimatation;
• Pas peur du phytophthora;
• Il n'est pas attaqué par les insectes en raison de sa maturation précoce;
• Longue durée de vie.

C'est une variété médiocre en termes de rendement - à partir de 1 m2. m laisse jusqu'à 7 kg de tomates. Plus la technologie agricole est bonne, plus il y a de fruits.

désavantages

• Pas trouvé.

Les meilleures variétés sucrées de tomates pour terrain découvert

Les tomates peuvent être aigres, neutres, sucrées, miellées. Cette section de la note contient les options optimales en termes de teneur en sucre, délicieux à la fois frais et transformé thermiquement. On parle de 3 représentants.

Agathe

La variété Agata est appréciée pour ses fruits lisses, uniformes et nets, comme si c'était un à un. Ils ont fière allure sur la table sous forme de tranches et se démontrent parfaitement dans les salades et la mise en conserve, dans les premier et deuxième plats. En moyenne, la masse d'une tomate est de 110 g. Leur forme est ronde, la couleur varie de l'orange au rouge foncé, selon le moment de la récolte. Les légumes ont un goût sucré, agréable.

Agata pousse en pinceaux de 3 à 5 pièces. Habituellement, il ne contient pas plus de 5,5% de matière sèche, de sorte que la récolte est conservée au frais pendant longtemps et tolère bien le transport. En conséquence, la plante est souvent cultivée pour une vente ultérieure. La hauteur du buisson ne dépasse pas 35-45 cm, c'est-à-dire qu'elle est déterminante. Le buisson est facile à entretenir - ne nécessite pas d'arrosage et d'alimentation fréquents.

Avantages

• Maturation amicale;
• Polyvalence d'application;
• Bon gout;
• Période de maturation - de 95 à 110 jours;
• Récolte précoce.

désavantages

• Résistance moyenne aux maladies;
• Donne pas plus de 4 kg par buisson.

En raison de sa peau et de sa pulpe denses, c'est une bonne option pour la garniture - fromage, champignons, viande.

Appétissant

La variété de tomates à ciel ouvert "Appetizing" se réfère à sous-dimensionné et rose. La plante est déterminée - limitée à une hauteur de 100 cm en pleine terre et 170 cm en serre. Il mûrit dans les 110-115 jours à partir du moment où les semis apparaissent. Les buissons développent rapidement une masse verte et sont surchargés de fruits - chacun d'eux dépasse 5-6 morceaux. sur une brosse. Le légume est assez gros et lourd, pesant jusqu'à 450 g. Les dimensions peuvent être augmentées par pincement. La ligature est nécessaire pour résister à une telle charge.

L'appétissant supporte calmement l'été frais et le rendement ne diminue pas à partir de là. Habituellement, il est au niveau de 8 kg pour 1 mètre carré. M. Son goût sucré, sa croûte non grossière et sa chair juteuse et sucrée en font un candidat idéal pour faire des salades. Le légume est sphérique, pas très uniforme. Au départ, les éleveurs ont sélectionné la variété pour une consommation fraîche, mais elle était parfaite pour faire du ketchup, de la sauce, des pâtes.

Avantages

• Délicieux et non mûr (vert);
• Pas solide;
• Lors de la coupe, il ne laisse presque pas de jus;
• Odeur fraîche et agréable;
• Maturation rapide.

désavantages

• Les fruits sont verdâtres au sommet même lorsqu'ils sont mûrs.

Les producteurs souhaitent améliorer la transportabilité des tomates mûres. En outre, beaucoup n'aiment pas la ramification des buissons, à cause de laquelle ils ne peuvent pas être logés dans une petite zone.

Roma

Représentant d'outre-mer, originaire d'Amérique et répandu en Europe et en Australie. La variété n'est pas inscrite au registre d'État de Russie, mais est recommandée pour la culture en pleine terre et en pleine terre. En raison de sa résistance au gel, il peut être cultivé dans tout le pays. Roma appartient à la "crème" en raison de la même forme allongée, donc il est facilement mis en conserve dans des bocaux.

La plante est déterminée, jusqu'à 80 cm de haut Les tomates sont formées en grappes de 3-10 pcs. pesant jusqu'à 80 g. Les tomates non mûres mûrissent avec succès à l'intérieur et les tomates prêtes à l'emploi tolèrent bien le stockage. La fructification commence 105-125 jours après la germination et dure 3 vagues.Le légume est savoureux, allie acidité et douceur grâce à sa forte teneur en sucre.

Avantages

• Résistant à la fusariose et à la flétrissure verticillienne;
• Rendement décent - de 8 à 12 kg par 1 m2. m;
• Pas enclin à pourrir;
• Résistant à la fissuration;
• Polyvalence de cuisson.

désavantages

• Cultivé uniquement à travers les semis.

Dans les critiques, les jardiniers soulignent l'excellente qualité de conservation et la transportabilité des tomates. Ceci est facilité par son faible poids et sa peau dense.

Quelle variété de tomates pour un terrain ouvert est la meilleure

Pour les régions du sud, toutes les variétés de tomates conviennent parfaitement aux tomates de pleine terre, mais dans les régions du nord, celles à maturation précoce qui n'ont pas le temps d'attraper les gelées se sentent mieux. Ils et les variétés avec des périodes de maturation moyennes peuvent être plantés en toute sécurité en Russie centrale. Les légumes peu charnus et juteux conviennent à la conservation, et les jus et les salades fraîches, au contraire, sont préparés à partir de fruits rouges.

Le choix d'une tomate particulière est également influencé par le type de sol, le but de la culture des tomates et leur domaine d'application.

• Pour le traitement thermique (dans les pizzas et les soupes, en deuxième plat) Honey Spas est bien adapté.
• Dans les salades d'été, l'éléphant rose juteux et doux a fait ses preuves.
• À des fins de conservation, il est recommandé de cultiver Aphrodite F1 avec des fruits nets et denses.
• Ceux qui veulent cultiver un légume sans récolter au préalable les semis doivent faire attention au fût de l'Amour.
• En raison de son bon rendement et de sa qualité de conservation, ils ont planté la tomate Iceberg pour la vente.
• Si vous voulez vous régaler de tomates jusqu'aux jours les plus froids, Aswon est un bon choix.
• "Washington" est reconnu comme universel en termes de préparation, il est tout aussi savoureux à la fois cru et traité thermiquement.
• Pour les débutants qui viennent de se lancer dans la culture de ce légume, ce ne sera pas une erreur de regarder de plus près Agatha.
• Une autre variété de salade, qui a également bien fonctionné dans les banques, est la variété "Appetising".
• Ceux qui aiment les tomates aigres-douces apprécieront la variété Roma.

Avant de choisir la variété de tomates à acheter en pleine terre, vous devez décider des objectifs et des conditions de leur culture.